Cocina Peruana con Roberto Segura La cocina Peruana ha conseguido conquistar al mundo por sus productos, su variedad, y originalidad en la preparacion de multiples plato. Vente de la mano de Roberto Segura a conocer los principios basicos de la cocina peruana y como acceder a ella, asi como las diferentes cocinas existentes en un mismo pais, de la cocina criolla, a la cocina nikei. … Continúa leyendo Cocina Peruana -Audio-
Aprende mas cocina con Lorena de Scoolinary. Poder aprender nuevas recetas, y nuevas técnicas, pero ademas de la mano de grandes maestros de la cocina, era algo imposible, hasta que hace poco surgió la idea de la escuelas de cocina on line, en ella puedes tomar cursos del tema que te guste, y cuando puedas seguirlos desde la comodidad del hogar. Lorena nos cuenta como … Continúa leyendo Aprende Mas Cocina-Audio-
Receta cortesía de Penelope. La cocina Peruna ha legado para quedarse, y Penelope nos facilita un par de enlaces para una preparación que te puede salvar de cualquier apuro. Para ello nos deja unos enlaces de youtube, y fotos de como le ha quedado. Atento a los términos, y los ingredientes que son explicados con detalle en los videos.illa, Yuquitas Fritas con Salsa Huancaina. Ingredientes: … Continúa leyendo Yuquitas Fritas con Salsa Huancaina.
Penélope ha compartido con nosotros esta receta de atún con salsa de soja tan sana, sabrosa y fácil de hacer. Plato completísimo en valores nutricionales e ideal tanto para el almuerzo como para la cena. INGREDIENTES: Atún Salsa de soja Limón Aguacate Pepino Sake Vinagre de arroz ELABORACIÓN: Ponemos una base con el aguacate y el pepino. Encima colocamos el atún en rodajas. A continuación, … Continúa leyendo Atún con salsa de soja.
Receta cortesia de Penelope (14/05/2020). Arroz chaufa es un plato peruano se macera el pollo , carne o cerdo , a tu elección , con salsa de soja, aceite de sesamo, gengibre , ajos , sal pimienta comino , por unas dos horas en la nevera. Ingredientes para el arroz : Arroz blanco si es del día anterior mejor , Cebolleta o cebolla chinaPimientos rojos … Continúa leyendo Arroz Chaufa.
Penélope gran colaboradora de nuestro blog ha compartido con nosotros esta vez la receta de picante de carne con ensalada. Ideal para el almuerzo, además de un plato completo y fresco. INGREDIENTES: Lechuga Tomate Avocado Cebolla Pepino Perejil Limón Sal gruesa Aceite de oliva Ajos Pimienta Comino Carne en dados Patata Zanahoria Caldo de carne ELABORACIÓN: Picante de carne Sofreimos los ajos, cebolla, tomate en … Continúa leyendo Picante de carne con ensalada.
Penelope ha compartido con nosotros esta receta tan fácil y espectacular a la vista. Excelente para el almuerzo en un día de verano y seguro que a todos les gustará, INGREDIENTES: Tomates cherry Cebolla Aceite de oliva Aguacates Masa de los tequeños es comprada es masa wonton Relleno: de lo que más te guste en este caso de carne pero también lo puedes hacer de … Continúa leyendo Tequeños rellenos con carne y salsa de guacamole.
Receta cortesia de Penelope (22/04/2020) El ceviche es una preparacion de pescado marinado en citricos, tipica de gran parte de America de Sur, en esta ocasion Penelope nos muestra como se prepara en su tierra natal Peru, con esos toques personales e ingredientes que solo ella sabe sacar el maximo partido. Te recomendo que visites el pie de pagina si NO eres Peruano y asi … Continúa leyendo Ceviche-Peruano.
Esta excelente receta ha sido compartida por Penelope. Es verdad que es un poco elaborada pero el resultado es muy tentador. Un plato de pollo con verduras, pero con un toque de chef! Dejarás a tus comensales impresionados! INGREDIENTES: Pollo Sal Ajos molido o picado Pimienta Comino Harina Zapallo = Calabaza Cebolla en cuadritos Patata en cuadrados Habas Guisantes Ajo amarillo molido Ajo mirasol molido … Continúa leyendo Locro de zapallo.
Las Recetas del Expatriado 