Yuquitas Fritas con Salsa Huancaina.

Receta cortesía de Penelope. La cocina Peruna ha legado para quedarse, y Penelope nos facilita un par de enlaces para una preparación que te puede salvar de cualquier apuro. Para ello nos deja unos enlaces de youtube, y fotos de como le ha quedado. Atento a los términos, y los ingredientes que son explicados con detalle en los videos.illa, Yuquitas Fritas con Salsa Huancaina. Ingredientes: … Continúa leyendo Yuquitas Fritas con Salsa Huancaina.

Atún con salsa de soja.

Penélope ha compartido con nosotros esta receta de atún con salsa de soja tan sana, sabrosa y fácil de hacer. Plato completísimo en valores nutricionales e ideal tanto para el almuerzo como para la cena. INGREDIENTES: Atún Salsa de soja Limón Aguacate Pepino Sake Vinagre de arroz ELABORACIÓN: Ponemos una base con el aguacate y el pepino. Encima colocamos el atún en rodajas. A continuación, … Continúa leyendo Atún con salsa de soja.

Arroz Chaufa.

Receta cortesia de Penelope (14/05/2020).   Arroz chaufa es un plato peruano  se macera el pollo , carne o cerdo , a tu elección , con salsa de soja, aceite de sesamo, gengibre , ajos , sal pimienta comino , por unas dos horas en la nevera.  Ingredientes para el arroz : Arroz blanco si es del día anterior mejor , Cebolleta o cebolla chinaPimientos rojos … Continúa leyendo Arroz Chaufa.

Picante de carne con ensalada.

Penélope gran colaboradora de nuestro blog ha compartido con nosotros esta vez la receta de picante de carne con ensalada. Ideal para el almuerzo, además de un plato completo y fresco. INGREDIENTES: Lechuga Tomate Avocado Cebolla Pepino Perejil Limón Sal gruesa Aceite de oliva Ajos Pimienta Comino Carne en dados Patata Zanahoria Caldo de carne ELABORACIÓN: Picante de carne Sofreimos los ajos, cebolla, tomate en … Continúa leyendo Picante de carne con ensalada.

Tequeños rellenos con carne y salsa de guacamole.

Penelope ha compartido con nosotros esta receta tan fácil y espectacular a la vista. Excelente para el almuerzo en un día de verano y seguro que a todos les gustará, INGREDIENTES: Tomates cherry Cebolla Aceite de oliva Aguacates Masa de los tequeños es comprada es masa wonton Relleno: de lo que más te guste en este caso de carne pero también lo puedes hacer de … Continúa leyendo Tequeños rellenos con carne y salsa de guacamole.

Ceviche-Peruano.

Receta cortesia de Penelope (22/04/2020) El ceviche es una preparacion de pescado marinado en citricos, tipica de gran parte de America de Sur, en esta ocasion Penelope nos muestra como se prepara en su tierra natal Peru, con esos toques personales e ingredientes que solo ella sabe sacar el maximo partido. Te recomendo que visites el pie de pagina si NO eres Peruano y asi … Continúa leyendo Ceviche-Peruano.

Locro de zapallo.

Esta excelente receta ha sido compartida por Penelope. Es verdad que es un poco elaborada pero el resultado es muy tentador. Un plato de pollo con verduras, pero con un toque de chef! Dejarás a tus comensales impresionados! INGREDIENTES: Pollo Sal Ajos molido o picado Pimienta Comino Harina Zapallo = Calabaza Cebolla en cuadritos Patata en cuadrados Habas Guisantes Ajo amarillo molido Ajo mirasol molido … Continúa leyendo Locro de zapallo.