Gazpachuelo.

Receta cortesía de Pili . Pili de nuevo nos sumerge en la cocina Andaluza, y esta vez con algo tan sencillo, tan curioso, y al mismo tiempo tan original, que no te podrás resistir a hacer y probar. El gazpachuelo es un plato humilde, sencillo, barato, y que lo puedes amoldar a tus necesidades, siempre ha sido un imprescindible en todos los hogares humildes de … Continúa leyendo Gazpachuelo.

Ensaladilla Malagueña.

Receta cortesía de Pili. Casi que podríamos ya tener una sección de cocina Andaluza, y a lo mejor va siendo hora de ello, pero mientras tanto Pili nos da la receta, de algo tan básico, y al mismo tiempo tan bueno como una Ensaladita Malagueña, que si bien tienen muchas variantes, esta es una de ellas. La dificultad estriba en encontrar un buen bacalao, y … Continúa leyendo Ensaladilla Malagueña.

Gulas con Huevo y Patatas.

Receta cortesia de Pilar (12/01/2021). Receta interesante, facil, y de un resultado espectacular, como nos explica y documenta Pilar. Gulas con Huevo y Patatas. Ingredientes: 3 patatas grandes. Aceite. Ajos dos dientes. Un par de guindillas. 1 Paquete de Gulas. 1 Huevo frito por persona. Preparaciòn: Patatas confitadas a baja temperatura con huevos fritos y “gulas” con ajo y guindilla. Buenísimo!! Pelar y cortar tres … Continúa leyendo Gulas con Huevo y Patatas.

Huevos con Pisto.

Receta cortesia de Sergi (20/11/2020). Una receta 100% espanola, no hay nada mas espanol que un par de huevos fritos con o sin puntilla, y acompanados de algo tan espanol como un buen pisto. Una receta sencilla de toda la vida, accesible para todo el mundo, y que ademas se hacen bien rapido. Puedes comprar el pisto preparado, o lo haces tu mismo, recuerda que … Continúa leyendo Huevos con Pisto.

Huevos con Mostaza.

Receta cortesia de Antonio (22/09/2020). Nos movemos al apsionante mundo de los huevos, esta vez cocidos y condimentados de una manera tan sencilla y al mismo tiempo tan sorprendente que seguro que te decides a hacerlo, Rapido, sencillo y contundente. Huevos con Mostaza. Ingredientes: Huevos. Aceite Ahumado. sal, a ser posieble Maldon o similares. Mostaza en grano. Pimienta a gusto. Preparaciòn: Lo primero que tenemos … Continúa leyendo Huevos con Mostaza.

Ensalada con Huevos Pochados.

Receta cortesia de Amelia (1/08/2020).  Ensalada con Huevos Pochados. Amelia nos sorprende una vez mas porque nos envia la foto del plato, y la foto de la receta, pero es como ella trabaja, y asi se lo dejamos. Receta. Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa de expatriados en Emiratos Árabes Unidos (Dubai y Abu Dhabi) para cada … Continúa leyendo Ensalada con Huevos Pochados.

Papas de Feria.

Receta cortesia de Alberto (25/05/2020).  Esto NO es una receta, ni es un plato que aparezca en ningun recetario de cocina, simplemente es una preparacion de urgencia economica, y de uso comun es situaciones cuando ni siquiera te puedes sentar a comer ! Una papa asada y el relleno es todo lo necesario. De uso comun en Ferias, juergas nocturnas, y salidas de terraza, rellena, … Continúa leyendo Papas de Feria.

Patatas con Mojo Picon.

Receta cortesia de Ana (25/05/2020).  Patatas arrugas a mi manera: Patata, Agua y Sal En sartén:Cuezo la patata en poca agua y con bastante sal, hoy tuve que tirar parte del agua porque ya estaban cocidas pero no había reducido tanto el agua, y luego las dejo que se “sequen” las voy moviendo en la olla o la sartén para que se vayan secando y … Continúa leyendo Patatas con Mojo Picon.

Huevos a la Flamenca.

Receta cortesia de Ana (24/05/2020).  Huevos a la flamenca: Patatas.Puerro.Guisantes.Jamón y chorizo.Tomate frito.Huevo.Sal y pimienta. Se hacen cuadraditos las patatas y se fríen en aceite con unos ajos aplastados cuando está casi listo se añade un poco de puerro o en su defecto cebolla finita (este paso se puede obviar para que sea más ligero y mi madre lo llamaba entonces “huevos al plato” aunque … Continúa leyendo Huevos a la Flamenca.

Huevos Pochados. Thermomix

Receta cortesia de Alexandra (10/05/2020).  1600g agua, 30g vinagre, 2 huevos . Pones el agua y vinagre en el bol, untas con un poco de aceite la canastilla y la insertas, calentar 12 min / 100 C / vel 1, en el agua ya hirviendo poner los huevos 3 min/ 100 C / vel 3 . Retirar el Canastilló con ayuda de la espátula y … Continúa leyendo Huevos Pochados. Thermomix

Pastel de Papas.

Receta cortesia de Marina (05/05/2020). Se fríe la cebolla y el morrón. Luego, se agrega la carne picada y un poco de puré de tomate (si tiene trocitos de tomate mejor!). Yo le añado sal, pimienta, pimentón y un poquito de azúcar (apenas un poco). Se mezcla hasta que la carne está bien cocida. Luego se agrega huevo duro cortado.Paralelamente se hace un rico puré … Continúa leyendo Pastel de Papas.

Tortilla Espanola !.

Receta, preparacion de Sergi.De todos los platos de la gastronomia, este es uno de esos, que se lo pones a cualquiera que no sea espanol, y te lo ganas !. Facil de hacer, dificil de repetir, Sergi nos lo ilustra paso a paso.Tortilla de patata con cebolla 2 kgs de patatas1 cebolla o más al gusto 8 huevos Aceite de oliva Sal Cocer las patatas … Continúa leyendo Tortilla Espanola !.

Champiñones rellenos con poached eggs.

Penelope ha compartido con nosotros esta receta tan original y sabrosa. Podemos disfrutar de ella tanto en el aperitivo, como almuerzo y cena. Es un plato mut fácil y sabroso. Además aprenderemos como hacer los huevos pochados ¡es super fácil! INGREDIENTES: Champiñones Pimientos en Brunoise (cortados en en pequeños dados (de 2 a 3 mm de lado)) Cebolla en Brunoise Ajos en Brunoise Aceite de … Continúa leyendo Champiñones rellenos con poached eggs.