Receta cortesía de Sergi. Esta vez si que es realmente una sorpresa agradable ver como Sergi coge lo que tiene a mano y crea algo nuevo. Se trata de unos calamares con quinoa, realizados siguiendo el principio de la paella. En palabras de Sergi «Hay que trabajarla un poquito mas y puede ser un plato healthy estrella». Calamares con Quinoa. Ingredientes: Calamares 1/2 cebolla Quinoa … Continúa leyendo Calamares con Quinoa.
Receta cortesía de Sergi. Sergi vuelve a la carga y como siempre nos envía una receta realmente sencilla pero sabrosa, con solo unos cuantos elementos. Nos ilustra todo el proceso con fotografías para que no te pierdas, así que no tienes escusa para no hacer este plato que sin duda te puede salvar el día. Calamares con Frijoles negros Ingredientes: Calamares Media cebolla blanca 1 … Continúa leyendo Calamares con Frijoles negros
Receta cortesía de Sergi. Huevos rotos con gambas Ingredientes: 8 gambas 500 gr de patatas 4 huevos Sal y aceite de oliva Preparaciòn: Se fríen a fuego lento los calamares y se añade la cebolla hasta que se poche. Fácil fácil.Se fríen las patatas.Luego los huevos.Se retira el aceite y se hacen las gambas.Si te gustan las cabezas se repetuchupean y luego los cuerpos los … Continúa leyendo Huevos rotos con gambas
Receta cortesía de Sergi. Calamares amb Mongetes Ingredientes: 500gr calamar pequeño Media cebolla Puré de tomate 1 vaso pequeño de brandy 400 gr de judía blanca ( yo uso de bote) Puñado de pasas dulces Puñado de piñones, se le puede añadir otros frutos secos. Aceite de oliva y sal Preparaciòn: Se fríen a fuego lento los calamares y se añade la cebolla hasta que … Continúa leyendo Calamares amb Mongetes
Receta cortesía de Sergi. Conseguir un buen pulpo no parece tarea fácil, sin embargo Sergi nos ilustra en el noble arte de como conseguirlo con explicaciones sencillas para obtener el máximo rendimiento del mismo, y siempre con esos pequeños comentarios que te permiten conseguir el resultado apetecible, en un plato sencillo, contundente, y que te puede servir tanto de tapa, como de comida a cualquier … Continúa leyendo Un buen Pulpo.
Receta cortesía de Alexandra. De nuevo al ataque con recetas mejicanas, esta bien fuerte, y sabrosa, rápida, y sobre todo muy cómoda, no te dejes intimidar por los componentes mejicanos, recuerda que ya hay tiendas donde comprarlos. Camarones a la Diabla. Ingredientes: Cebolla. Ajo. Camarones (gambas) Aceite de oliva Mantequilla Sal y pimienta 5 chiles guajillo. 3 chile de arbol secos. 2 chiles chipotles. Preparaciòn: … Continúa leyendo Camarones a la Diabla.
Receta cortesía de Marta. En colaboración con Marta y atraves de su blog DETRIBU nos traerá sus recetas, con la que compartiremos su encabezamiento, y el enlace a su blog para que consultes la receta completa. Este verano me ha dado por las ensaladas de pasta. Las encuentro súper apetitosas y resolutivas, quiero decir, son fáciles de preparar y las puedes combinar con los ingredientes … Continúa leyendo Ensalada de pasta, mango, aguacate y langostinos.
Receta cortesía de Mariano. Sencillez, rapidez, y realmente sabroso poder disfrutar de este plato que puede estar listo en minutos, solo con un buen producto, y algo de habilidad. Pulpitos al Ajillo . Ingredientes: Pulpitos pequeños, cantidad a gusto. Sal, Laurel. Aceite. Ajo al gusto. Pimentón 1 cucharadita. Vino Blanco un vasito. Perejil fresco. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el plato.. Hervir los púlpitos … Continúa leyendo Pulpitos al Ajillo.
Receta cortesía de Mariano. Unos buenos fideos con lo que te encuentres en la nevera no esta mal, si ademas tienes un buen fondo de armario, mejor!. Aquí Mariano nos demuestra como de lo que te queda, se puede hacer un buen plato. Fideo con Calamar y Gambas. Ingredientes: 2 sultan Ibrahim. Medio puerro. Media cebolla. 1 tomate. 1 zanahoria. 1 rama de apio. Preparaciòn: … Continúa leyendo Fideo con Calamar y Gambas.
Receta cortesía de Sergi que una vez mas nos tienta, y nos provoca con esta receta, elaborada, pero sencilla de seguir, con la que conseguirás una buena caldereta de bogavante. Caldereta de bogavante. Ingredientes (para 4 personas): 1,4 kg de bogavante. 1 cebolla grande. 2 pimientos ( verde y rojo ). 1 lata de tomate 250 gr. 1 zanahoria grande. 2 dientes de ajo. 20 … Continúa leyendo Caldereta de bogavante .
Receta cortesía de Mariano. Nos tenia pendientes Mariano de esta receta, que sin duda causo todo un revuelo, por su contenido y forma de mezclar ingredientes, como el garbanzo, el marisco, etc. Disfruta de una receta contundente, pero asequible. Garbanzos con Bacalao y Gambas. Para 6-8 personas. Ingredientes: • 500 gr de garbanzos secos.• 250 gr de bacalao desalado.• 500gr de Gambas.• 1 kilo de … Continúa leyendo Garbanzos con Bacalao y Gambas.
Receta cortesía de Mariano. Usar los productos locales es una tarea diaria a la que todos deberíamos de dedicar mas esfuerzo, porque son productos frescos. Mariano nos ofrece esta formula sencilla de consumir el cangrejo local con un toque asiático usando la leche de coco y el jengibre. Cangrejos Con jengibre y leche de coco. Ingredientes: 1 kilo local blue crab. 2 cebollas. 2 pimientos … Continúa leyendo Cangrejos Con jengibre y leche de coco.
Receta cortesía de Pili . Pili de nuevo nos sumerge en la cocina Andaluza, y esta vez con algo tan sencillo, tan curioso, y al mismo tiempo tan original, que no te podrás resistir a hacer y probar. El gazpachuelo es un plato humilde, sencillo, barato, y que lo puedes amoldar a tus necesidades, siempre ha sido un imprescindible en todos los hogares humildes de … Continúa leyendo Gazpachuelo.
Receta cortesía de Fernando. Te gustan los calamares, esta receta es en esencia una manera sencilla, de tener a mano esos sabores del mar que tanto te gustan en casa. Calamares sencillos. Ingredientes: Cebolla. Calamares pequeños. Aceite,sal. Ajos y perejil. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el plato.. Caramelizar bien de cebolla aparte que hagan de cama de los calamares en el plato. Los calamares: … Continúa leyendo Calamares sencillos.
Receta cortesía de Sergi. Tengo que decir que cuando vi esta receta de Sergi, me quede un rato pensando, no sabia si lo del flamenquito se refería a un «flamenquin», o si era algun tipo de pescado o marisco que desconocía!. La realidad es que Sergi mientras prepara este plato, y probablemente muchos mas, se pone de fondo unos temas de «flamenquito», es decir, se … Continúa leyendo Calamares con Patatas y Flamenquito.
Receta cortesia de Pilar (12/01/2021). Receta interesante, facil, y de un resultado espectacular, como nos explica y documenta Pilar. Gulas con Huevo y Patatas. Ingredientes: 3 patatas grandes. Aceite. Ajos dos dientes. Un par de guindillas. 1 Paquete de Gulas. 1 Huevo frito por persona. Preparaciòn: Patatas confitadas a baja temperatura con huevos fritos y “gulas” con ajo y guindilla. Buenísimo!! Pelar y cortar tres … Continúa leyendo Gulas con Huevo y Patatas.
Receta cortesia de Pili (10/01/2021). Todo un clasico Andaluz, que siempre viene bien para calentar el estomago en dias de frio, economico, y sobre todo rapido y facil de hacer en cualquier circunstanica, siempre triunfa con los crios. Choco con Papas. Ingredientes: 2 o 3 papas. Jibia (Choco) 300 gramos. 14 Almendras. 1 o 2 dientes de ajo al gusto. Pan del dia anterior ( … Continúa leyendo Choco con Papas.
Receta cortesia de Ana (15/12/2020). Probar y probar, hay que seguir experimentando y conseguir algo nuevo, consistente, Ana no lo deja, y esta vez prueba con detalle sopa de salmon, a la que se puede anadir mas marisco. Sopa de Salmon. Ingredientes: Cebolla. Zanahoria. Apio. Puerro. Perejil. Cabeza y espinas de salmon. Eneldo. Ajo. Aceite de Oliva. Tomate triturado en lata. Preparaciòn: Aqui esta como … Continúa leyendo Sopa de Salmon.
Receta cortesía de Ana (27/11/2020). Comer Marisco, es siempre bienvenido, y mas si lo haces de vez en cuando y con la ayuda de recetas fáciles de verdad. Aquí Ana nos muestra como disfrutar de un buen Buey de Mar, cuando lo encuentras en el mercado, y a precios asequibles. Buey de Mar sencillo. Ingredientes: 1 buey de mar, segun peso. Sal. Laurel. Cebolleta. Huevo … Continúa leyendo Buey de Mar sencillo.
Receta cortesia de Luxi (09/11/2020). Luxi nos ofrece una buena solucion para hacernos un buen arroz con marisco, no es una paella, pero es mucho mas facil, sencillo, y tan rico. Arroz con Marisco. Ingredientes: Arroz. Caldo de pescado. Marisco, gambas, mejillones. Pimenton rojo. Perejil Cebollin. Puerro. Vino Blanco. Limon. Azafran. Sal, pimineta y como no Aceite de Oliva. Preparaciòn: Puse en una sarten grande … Continúa leyendo Arroz con Marisco.
Las Recetas del Expatriado 