Receta cortesía de Matilde. De todos los platos de la gastronomía Española que hemos puesto y han sido muchos, este es sin duda el mas humilde, el man sencillo, y uno de los mas buenos, nunca puede faltar en una buena mesa una buena sopa, y esta es una de las mas sencilla de hacer. Matilde nos devuelve a los origenes de un plato legendario. … Continúa leyendo Sopa de Ajo.
Receta cortesía de Eliana. Esta receta nos lleva de viaje a Oriente, usando ingredientes poco comunes en nuestras cocinas, pero que gracias al lugar donde vivimos están disponibles casi en cualquier supermercado. Atrévete y conoce el ramen, y todos los ingredientes, para crear un plato diferente que seguro que gustara en casa. No te asustes por la aparente complejidad de esta receta, porque tu puedes. … Continúa leyendo Tantanmen Ramen casero
Receta cortesía de Alicia. Si hablamos de vegetales, y hablamos de pequeños en la casa, el ia se complica, aun asi Alicia nos deja esta receta, de la que solo hay que añadir esto: «Chicos ayer hice una sopa de col deliciosa, a todos les encanto,hasta a mi nieto que no quería ni probarla y se comió 2 platos». Creo que no hay que decir … Continúa leyendo Sopa de Col.
Receta cortesía de Pili . Pili de nuevo nos sumerge en la cocina Andaluza, y esta vez con algo tan sencillo, tan curioso, y al mismo tiempo tan original, que no te podrás resistir a hacer y probar. El gazpachuelo es un plato humilde, sencillo, barato, y que lo puedes amoldar a tus necesidades, siempre ha sido un imprescindible en todos los hogares humildes de … Continúa leyendo Gazpachuelo.
Receta cortesia de Pilar (07/01/2021). Tenía pendiente enviaros la receta del cocido madrileño. Yo lo hago de manera muy sencilla, asi que el truco está en utilizar los mejores ingredientes al alcance de cada uno. Cocido Madrileño de Pilar. Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos. 250 gr de morcillo de ternera. 1 hueso de jamón. 150 gr de tocino fresco. 1 chorizo (yo he utilizado … Continúa leyendo Cocido Madrileño de Pilar.
Receta cortesia de Pili (10/01/2021). Todo un clasico Andaluz, que siempre viene bien para calentar el estomago en dias de frio, economico, y sobre todo rapido y facil de hacer en cualquier circunstanica, siempre triunfa con los crios. Choco con Papas. Ingredientes: 2 o 3 papas. Jibia (Choco) 300 gramos. 14 Almendras. 1 o 2 dientes de ajo al gusto. Pan del dia anterior ( … Continúa leyendo Choco con Papas.
Receta cortesia de Ana (15/12/2020). Probar y probar, hay que seguir experimentando y conseguir algo nuevo, consistente, Ana no lo deja, y esta vez prueba con detalle sopa de salmon, a la que se puede anadir mas marisco. Sopa de Salmon. Ingredientes: Cebolla. Zanahoria. Apio. Puerro. Perejil. Cabeza y espinas de salmon. Eneldo. Ajo. Aceite de Oliva. Tomate triturado en lata. Preparaciòn: Aqui esta como … Continúa leyendo Sopa de Salmon.
Receta cortesía de Ignacio (28/12/2020). Aun estando en casa, puedes sorprenderte a ti mismo con platos de cualquier parte del mundo, un poco de imaginación, una buena sesión de compras, y lo puedes encontrar TODO para satisfacer tus ansias de comida asiática, en esta ocasión un buen Ramen. Ramen Casero. Ingredientes: Huesos de pollo y restos de verdura para hacer el cald, que se congelara. … Continúa leyendo Ramen Casero.
Receta cortesia de Fany (10/11/2020). Al llegar el invierno es inapelable que se necesitan guisos de cuchara, y que mejor que empezar con un caldito de pollo, en una receta detallada que nos propone Fany. Caldito de Pollo. Ingredientes: 2 zanahorias peladas y troceadas. 3 patatas medianas peladas y partidas por la mitad. 3 piezas de apio sin trocear. 1 cebolla entera pelada mediana o … Continúa leyendo Caldito de Pollo.
Receta cortesia de Alejandro (04/11/2020). Alejandro una completa guia grafica de como conseguir uno de los platos esenciales de la cocina espanola, unas lentejas !. Hacer el sofrito, meter las lentejas, rellenar con agua y en 30 minutos tienes esas lentejas de toda la visa como las que te hacia tu madre. Con carne/compango, etc, perfecto, sin nada de carnes, ni chorizo, entonces seran Viudas!. … Continúa leyendo Lentejas Viudas.
Receta cortesia de Tomas (04/11/2020). Tomas un cocinero casero, pero apasionado que nos aporta regularmente recetas, esta vez nos ofrece una buena sopa para el invierno. La receta nos guia para una sopa de ajo que ademas contiene gambas, y ahi esta la novedad. Aviso, que esta sopa es contundente. Sopa de Ajos con Gambas. Ingredientes: 11 Gambas tamaño medio. 2 Sultán Ibrahim pequeños (pescado). … Continúa leyendo Sopa de Ajos con Gambas.
Receta cortesia de Pili (04/11/2020). Pili comparte y nos descubre otro de los grandes secretos de la gastronomia Andaluza, si ya conocias el gazpacho, esta receta te encantara. Es ideal para hacerla en ocasiones especiales cuando vienen europeos a cenar a casa, y le sacas una sopa de almendra con uvas !. Sin duda algo exotico, sorprendente, refrescante, que ademas te permitira realizar el plato … Continúa leyendo Ajo Blanco.
Receta cortesia de Mariano (17/10/2020). Mariano nos descubre un metodo tradicional y familiar de preparar algo que todo tenemos al alcance de la mano en Emiratos – La Sepia, a la que hay que perderle el miedo porque esta muy bien de precio, y puede sorprendernos por su sabor y flexibilidad a la hora de prepararla en muchos platos. Puedes visitar AQUI otras recetas de … Continúa leyendo Sepia a la bruta ( sucia ) estilo Villanova I la Geltru .
Elena comparte con nosotros esta receta china de Chow Mein Noodles tan sana y apetitosa. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 300 grs camarones 150 grs de lomo de cerdo 1 zanahoria grande en juliana muy finas 1/2 pimiento rojo en tiritas 1/2 cebolla en juliana Ajo al gusto 1 taza de champiñones laminados Pack choy 3 huevos Cebollino picado Fideos de huevo ( yo he … Continúa leyendo Chow mein noodles.
Maria comparte con nosotros la receta del Salmorejo Cordobés, plato típico andaluz que todos los españoles adoramos. Fresco, saludable y nutritivo. INGREDIENTES: 4 tomates maduros Media barra de pan 2 ajos Aceite, sal, pimiento y orégano. Huevo duro Virutas de jamón. ELABORACIÓN: Pasar todos los ingredientes por la licuadora y poner a enfriar en la nevera. Decorar con huevo duro y virutas de jamón. Esta … Continúa leyendo Salmorejo Cordobés.
Fany comparte con nosotros esta receta de Gazpacho en Thermomix, tan saludable, fácil y refrescante en verano. INGREDIENTES: Para 6 personas: 1000 g tomates maduros, y rojos 1 – 2 diente de ajo 50 g pimiento verde 40 g cebolla 70 g pepino, parcialmente pelado 30 g vinagre 1 cucharadita sal 8 cubitos hielo 50 – 100 g aceite de oliva virgen extra, (suave) 200 … Continúa leyendo Gazpacho en Thermomix.
Receta cortesia de Marinao (29/05/2020). Cremita de Brocoli y Calabacin 3 patatas medianas2 calabacines 1 manojo brócoli 1 pastilla de avecrem verdurasAceite oliva ahumado Enoki mushrooms Sal / pimienta Pimentón Se corta todo en trozos medianos , se rehoga un poco con aceite ahumado . Luego echamos 2 litros de agua . Cuando empiece a hervir echamos el avecremQue hierva 30 minutos a fuego medio … Continúa leyendo Cremita de Brocoli y Calabacin.
Elena comparte con nosotros esta clásica sopa de cebolla tan sabrosa. Un plato sanísimo y muy sabroso. Ideal para el almuerzo o la cena. Forma parte de nuesta dieta mediterránea. INGREDIENTES: 5 cebollas rojas 3 cebollas blancas 3 cebollas shallots 1 puerro 6 ajos 2 lts Caldo de legumbres o pollo Hojas de salvia (un puñado) 1 Cda Mantequilla 2 Cdas Aceite de oliva Queso … Continúa leyendo Clásica sopa de cebolla.
Receta cortesia de Amelia (15/05/2020). Amelia, nos acerca a todos por primera vez a la comida de Indonesia, y sin duda la mas casera.Tan casera, que la receta es escrita a mano, y en libreta de toda la vida.No nos podemos quejar, hasta documenta la marca concreta de soja y donde comprarla! Recetasdelexpatriado.com es una iniciativa sin ánimo de lucro que comparte recetas hechas en casa … Continúa leyendo Soto Ayam Lamongan – Sopa de pollo amarilla de East Java.
Receta cortesia de Luzmar (29/04/2020). Crema de calabaza con leche de coco y jengibre Ingredientes:Puerro. 5 o 6 baby leeksCebolla. Una cebolla medianaCalabaza. Utilice una butternut completa (Un kilo más o menos)Leche de coco. Un bote/lata de leche de coco Jengibre fresco.Agua o caldo de verduras.El jengibre depende si te gusta mucho o poco, a mí me chifla así que le puse un buen cacho. Procedimiento:Sofreír … Continúa leyendo Crema de Calabaza.
Las Recetas del Expatriado 