Carpaccio de Champinones.

Receta cortesía de RaquelR. No tienes que se vegetariano para disfrutar de un buen plato vegetal, y ademas con algo de originalidad, de cuando en cuando esta bien pasarse al bando vegetariano, al que nunca debemos darle la espalda, no como obligación por temas de salud, sino por elección y descubrir nuevos sabores. Carpaccio de Champinones. Ingredientes: Zumo de lima. Champiñones. Espinacas frescas. Parmesano. Cherry … Continúa leyendo Carpaccio de Champinones.

Pesto de Aceitunas.

Receta cortesía de RaquelR. Esta ve y dejando a un lado la cocina cubana a la que nos tiene acostumbrados, Raquel nos trae una manera muy fácil de hacer un pesto para acompañar platos. Pesto de Aceitunas. Ingredientes: Aceitunas verdes unas 10 o 15. Aceite de oliva. Ajo. Cebolla verde o larga. Albahaca. Un puñadito de anacardos. Cherry tomatoes. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara … Continúa leyendo Pesto de Aceitunas.

Salsa Vegana.

Receta cortesía de Raquel. Esto esta mas allá de la cocina cubana, pero Raquel nos demuestra con rapidez y resolución como hacer una buena salsa vegana para acompañar múltiples plato. Salsa Vegana Ingredientes: 1 zanahoria pequeña hervida. 1 pedazito de cebolla hervida. 1 pedazito de pimentón rojo o naranja hervido. 1 lata de remolacha. 1 ajo grande. 1 puñado de anacardos. Sal pimienta y aceite … Continúa leyendo Salsa Vegana.

Hamburguesa de judías y queso feta.

Receta cortesía de Patricia. Volvemos a la carga con lo fácil, y rápido, pero ademas rizando el rizo con vegetariano, y rápido, y fácil, y ademas atractivo, nada menos que una hamburguesa vegetariana. Hamburguesa de judías y queso feta Ingredientes: 50 gramos pan rallado o Panko. Perejil, Cebollino, medio diente de ajo. Ludias Blancas ( Cannarolli). Zumo de limón. Sal, Comino. 1 Huevo. Una cucharada … Continúa leyendo Hamburguesa de judías y queso feta.

Receta de dhal con curry y arroz integral.

Receta cortesía de Marta. En colaboración con Marta y atraves de su blog DETRIBU nos traerá sus recetas, con la que compartiremos su encabezamiento, y el enlace a su blog para que consultes la receta completa. Esta por ser la primera contiene una receta de lentejas tipo dhal, con curry que sin duda son un buen atractivo para ir usando estas lentejas que tanto juego … Continúa leyendo Receta de dhal con curry y arroz integral.

Calabacines Rebozados .

Receta cortesía de Vicky. Siempre que tienes familia en casa, y ademas tienes a los mas traviesos alborotando, como que no hay mucho tiempo de preparar de comer, y menos aun de introducir vegetales de manera que se los coman los mas traviesos de la casa. Así que aquí Vicky nos deja una muestra de como entretener, alimentar, e introducir calabacines !. Incluso los puedes … Continúa leyendo Calabacines Rebozados .

Manteca de Cacahuete Casera.

Receta cortesía de Jose. Deportista donde los haya, y siempre preocupado por los contenidos de proteína, y grasas y azucares en sus preparaciones, Jose nos desafía a elaborar una buena mantequilla casera de cacahuete. En sus propias palabras “Peanut Butter casera en la Thermomix. A no comprar más las marcas comerciales!! (Crunchy, con flax seeds y toque de Miso paste). Tre-men-da (5min de preparación)” – … Continúa leyendo Manteca de Cacahuete Casera.

Hotteok

Receta cortesía de Patricia. Si estas cansado de la monotonía de los desayunos y meriendas para los mas pequeños de la casa, Patricia nos propone un nuevo manjar, desde corea, son tortitas coreanas!. Fácil y rápido como siempre, y que no te meterás en muchos líos para elaborar estas tortitas que puedes comer a cualquier hora del día. Hotteok Ingredientes: Para 8 pancakes: 25 gr … Continúa leyendo Hotteok

Tartar de Tomate.

Receta cortesía de Patricia. Sencillez, y originalidad son las notas dominantes en esta receta, que como siempre y viniendo de Patricia tienen un toque de rapidez y por que no de facilidad. Disfruta del tomate, disfruta del aguacate, y preséntalo como si fuese un atún ! Tartar de Tomate. Ingredientes: Dos tomates de buena calidad. Un aguacate maduro. Cebolla. Ajo. Sal. Zumo de limón. Dátiles. … Continúa leyendo Tartar de Tomate.

Portobello Mushroom gratinados.

Receta cortesía de Mariano. Esto no es una receta, es simplemente ser practico y usar lo que tienes a mano de una manera sencilla y practica, para terminar con algo rico que encantara al grueso de la familia. Portobello Mushroom gratinados. Ingredientes: Portobello Mushroom. Bacon. Huevos de codorniz. Mozzarella. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el plato.. Preparar en bandeja, hornear, hasta conseguir el queso … Continúa leyendo Portobello Mushroom gratinados.

Hamburguesa Vegetariana!?.

Receta cortesía de Alejandro. Uno de nuestros colaboradores mas productivos y asiduos nos asiste una vez mas, esta vez con una hamburguesa vegetariana, pero con huevo! Hamburguesa Vegetariana!?. Ingredientes: 2 churaditas de aceite de oliva. 250g de remolacha cocinada y en trozos. 1 lata de garbanzos. 2 zanahorias en trozos. 100g porridge oats. 1 diente de ajo pelado. 1 huevo salvaje. Sal. Pimienta Negra. Queso … Continúa leyendo Hamburguesa Vegetariana!?.

Espaguetis de Calabacín con boloñesa.

Receta cortesía de MartaC. Cuando quieres hacer algo realmente sencillo y atractivo, puedes hacer pasta, cuando no puedes comer pasta, o simplemente quieres que los críos puedan sentirse atraídos hacia una nueva presentación, y al mismo tiempo que coman mas vegetales, aquí tienes la formula. Te compras el cortador de tiras en el supermercado para los vegetales, te compras la salsa hecha y listo ! … Continúa leyendo Espaguetis de Calabacín con boloñesa.

Ensalada SuperFood!.

Receta cortesia de Patricia. Patricia nos ofrece hoy una solucion, rapida y sencilla para infroducirnos en el apasionante mundo de los vegetales con extremas cualidades. Una ensalada, rapida y sencilla, que te llenara el cuerpo de antioxidantes!. Ensalada Super Food. Ingredientes: Quinoa. Kale. Beetroot – Remolacha. Queso de Cabra. Manzana. Nueces. Aliño: ajo, aceite, vinagre, pimienta, mostaza, miel. Preparaciòn: Aqui esta como se prepara el … Continúa leyendo Ensalada SuperFood!.

Coliflor con Bechamel.

Receta cortesia de Vicky (7/01/2021). Vivky nos muestra como usar la Thermomix de una manera senciall y eficaz para conseguir un plato rapido y sencillo donde introducir la coliflor al personal menudo, y que no ponga muchas pegas. Coliflor con Bechamel. Ingredientes: 1kg de coliflor cortada en ramilletes y limpia. 1 litro de agua. Bechamel de cobertura con bacon: 100 gr de bacon o al … Continúa leyendo Coliflor con Bechamel.

Ensaladilla de Pimientos.

Receta cortesia de MCarmen (11/01/2021). Si ya pasamos por el gazpacho, el salmorejo, nos quedaba en el tintero otro clásico andaluz, la ensaladilla de pimientos, normalmente acompanada de pescadito frito, en esta ocasión y aprovechando el bajo precio de los pimientos Carmen se decide a realizar y documentar el tema. Ensaladilla de Pimientos. Ingredientes: Pimientos, en este caso 12 unidades. 2 cebollas grandes. 3 tomates. … Continúa leyendo Ensaladilla de Pimientos.

Berenjenas Fritas. Airfryer

Receta cortesía de MartaC (16/01/2021). A pesar de contar en este portal con la receta de las berenjenas fritas, esta es una nueva manera de ejecutar utilizando una herramienta de cocina, que aun no siendo nueva, por precio, y aproximación practica se esta haciendo realmente popular. Este nuevo utensilio o robot de cocina, o pequeño electrodoméstico es básicamente un horno/freidora que apenas si utiliza grasas, … Continúa leyendo Berenjenas Fritas. Airfryer

Compota de Membrillo.

Receta cortesia de Antonio (27/11/2020). Una vez que estamos en invierno hay que tomar ventaja de frutas de temporada, que en cualquier otra epoca estan muy caras, pero que ahora siendo temporada bajan de precio, pero al mismo tiempo una buena compota te transporta a la infancia, y a esas jornadas con tu abuela cuando veias como la preparaba. Mi abuela la hacia de membrillo … Continúa leyendo Compota de Membrillo.

Ensalada con Salmon.

Receta cortesia de Ana (17/11/2020). Ana nos invita a abarazar la vida sana con esta ensalada de salmon con cous cous, algo sencillo, ligero, y muy refrescante. Tenemos que usar mas la granada, que es una fruta excelente. Ensalada con Salmon. Ingredientes: Salmon ahumado o hervido en tiras finas. Cous Cous (preparalo como te indique el paquete). Taboule (puedes comprarlo preparado en el super mas … Continúa leyendo Ensalada con Salmon.

Frutas de Invierno.

Esto no es una receta, sino unas notas sobre esas ftutas de temporada que hacen su presencia solo en Invierno. Es el caso de la Chirimoya y del Membrillo, ambas frutas exoticas y sin dudad sabrosas en estas latitudes. Empecemos por la Chirimoya, una gran desconocida, y por desgracia de escasa presencia en los Emiratos Arabes, a pesar de se una fruta tropical su presencia … Continúa leyendo Frutas de Invierno.