Este articulo ha sido cedido por Harvest Season para mostrarnos como el Cafe de Colombia ha llegado y esta presente en los Emiratos Unidos.

100% Café Colombiano en Emiratos Árabes.

Es  la segunda mercancía más comercializada en el mundo, el primero es el petróleo.

Comercialmente hay dos especies que se utilizan, la arábica y la robusta. El café de Colombia es de tipo arábica, que se caracteriza por ser más suave y delicado. Particularmente el de Colombia tiene unas notas suaves de acidez, aroma frutal y floral que le dan un toque único, un café con los que cada dia se tiene una experiencia diferente jugando con la receta, con los q no necesitas usar azúcar porque su dulzor característico y balance con la acidez son Especiales.

 

En Colombia, a diferencia de otros países, los granos de café son seleccionados   uno a uno escogiendo los que tienen el grado de maduración adecuada, con el fin de no recolectar los granos verdes (que dan un sabor astringente y no tan agradable). Por esta razón, dicha selección hace que la producción sea más homogénea y el sabor más placentero. Otro aspecto importante para lograr un café de calidad, es que se usan los fertilizantes adecuados y se hacen controles de plagas biológicos para utilizar la menor cantidad posible de químicos. Todo esto resulta en un producto de mejor calidad y en una producción mucho más homogénea a lo largo del año.

Harvest Season, una empresa nueva en Emiratos Árabes que busca hacer un comercio justo y directo tanto para el productor pagando lo justo; como para el consumidor que pague lo justo por un producto de alta calidad en la que predomina el esfuerzo y dedicación del productor y su familia.

 

Con un equipo completo en Colombia se buscaron y escogieron las fincas, para ello contamos con personas calificadas por la  Asociación de cafés especiales, SCA (equivalencia en Inglés) como Q Grader que es quien certifica que sean de alta calidad probandolos y dándoles una puntuación, un tostador también certificado, garantizando así la calidad en todo el proceso desde el árbol hasta el consumidor; es por esto que contamos con la certificación y respaldo de la federación Nacional de Cafeteros (Institución que regula el Café en Colombia y que no existe en ninguna otra parte del mundo) y el sello de 100% café Colombiano, además de Marca Colombia, por realizar todo el proceso en el país y Origen protegido que quiere decir que su origen es realmente el que se dice.
Por eso Harvest Season es Cafés especiales y Gourmet de Colombia!