El Robot de Cocina – Audio –

Conocer técnicas, conocer recetas, compartir los lugares e ingredientes, si eres un profesional, si eres un buen aficionado, si estas buscando como hacer churros, este es tu sitio, y aqui te lo ponemos mas fácil aun con nuestros audios a los que te invitamos que participes. Quieres participar, quieres venir y contarnos, CONTACTA. Dedicado a Alejandra, la persona que mas recetas nos ha mandado y … Continúa leyendo El Robot de Cocina – Audio –

Enchiladas verdes.

Receta cortesía de Alexandra. Cocina Mejicana, un clásico, en el que ademas de poder usar tu Thermomix, podrás sorprender a cualquier comensal, por su sabor intenso, y peculiaridad. Enchiladas verdes. Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshebrada. 1 L caldo de pollo. 12 tortillas de maíz. 8 tomatillos verdes. 1 taza de cilantro. 1 chile serrano ó (jalapeño fresco ó asiático verde). 1 diente de ajo. … Continúa leyendo Enchiladas verdes.

Chilaquiles con Huevo o Pollo.

Receta cortesía de Alexandra (09/12/2020). No esta mal de vez en cuando explorar y experimentar en esta ocasión Alexandra nos trae un plato netamente Mejicano, para probar. Chilaquiles con Huevo o Pollo. Ingredientes: 12 Tortillas de maíz cortadas en seis u 8 triángulos preferiblemente tortillas secas dejadas en la encimera la noche anterior. También puedes usar totopos (nachos). ⅓ taza de aceite vegetal 1 ½ … Continúa leyendo Chilaquiles con Huevo o Pollo.

Cochinita Pibil.

Receta cortesia de Alexandra (09/11/2020). Esta vez Alexandra nos lleva a Mejico, para disfrutar de un plato delicioso y de una preparacion razonable . Cochinita Pibil. Ingredientes: Ingredients• 20 g de ajo• 2 cucharadas de orégano• 15 g de achiote, en pasta (tambien ocnocido como recado)• ½ cucharadita de pimienta negra molida• ½ cucharadita de comino en polvo• 100 g de vinagre blanco• 150 g … Continúa leyendo Cochinita Pibil.

Banana Bread Thermomix.

Receta cortesia de Alexandra (09/11/2020). Alexandra colabobra una vez mas con una receta sencilla y sabrosa para elaborar en la thermomix. Banana Bread. Ingredientes: 100gr de almendras. 100gr de avena. (Puedes ser solamente harina de almendra, entonces serian 200gr) 1 cdta canela. 1 cdta polvo de hornear (levadura). 1 cdta de bicarbonato de sodio. 1 pizca de sal. 2 platanos. 100 gr de mantequilla. 1 … Continúa leyendo Banana Bread Thermomix.

Pescado a la Veracruzana.

Receta cortesia de Alexandra (29/09/2020). Alexandra nos invita a probar esta manera de hacer el pescado con la thermomix, y como no de intentar probar y aprender algo de la cocina mejicana. Ah, y toma nota porque es la primera receta de cocina mejicana, y vendran mas!. Pescado a la Veracruzana. Ingredientes: • 300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en … Continúa leyendo Pescado a la Veracruzana.

Focaccia de Parmesano y Hierbas.

Receta cortesia de Alexandra (01/09/2020). Alexandra esta en racha y nos ofrece de nuevo una sencialla receta para hacerla en la Thermomix. “Focaccia de parmesano y hierbas 🌿 finas . Este es uno de los panes que hago la mayoría de las veces para mis demos de thermomix Porque es súper fácil, rápido y rico!” Focaccia de Parmesano y Hierbas finas. Ingredientes + Preparacion: 100 … Continúa leyendo Focaccia de Parmesano y Hierbas.

Pizza en Familia.

Receta cortesia de Alexandra (27/08/2020). De nuevo Alexandra ataca con esta simple pero eficiente receta, una vez mas preparada como suele ser habitual con su Thermomix. Y como ella misma indica “En casa comemos pizza los jueves, y nosotros la hacemos facilisimo en la thermomix la masa tiempo total, 4 min, mi esposo cada vez la perfecciona mas y mas viendo videos de pizzaiolos italianos, … Continúa leyendo Pizza en Familia.

Roles de canela en Thermomix.

Ale comparte esta receta de Roles de Canela en Thermomix, una perdición para todos los golosos! INGREDIENTES: Para 12 porciones Masa• 315 g harina,• ½ tsp sal• 120 g leche• 1 cdita de levadura• 1 huevo• 40 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente• 50 g azucar• 250 g agua Relleno• 55 g de mantequilla, a temperatura ambiente• 90 g de azúcar morena• 10 g … Continúa leyendo Roles de canela en Thermomix.

Shakshuka en Thermomix.

Ale comparte con nosotros la receta de Shakshuka en Thermomix. Según algunos historiadores, Shakshuka tiene origen en Yemen, mientras otros afirman que su origen viene del imperio Otoman. Lo que si se sabe es que para Israel, este platillo tiene origen en las culturas judías del noreste Africano, específicamente de las regiones de Libia y Tunisia. Es un desayuno típico que tradicionalmente conciste básicamente en … Continúa leyendo Shakshuka en Thermomix.

Granola hecha en casa con la Thermomix.

Ale ha compartido esta receta de Granola hecha en casa con la Thermomix tan nutritiva y fácil de hacer. Tanto para combinar con nuestros yogures como para aperitivos a todas horas. INGREDIENTES: Nueces Almendras 250 grs. de avena 15 grs. de amaranto 15 grs. de linaza 40 grs. de semillas de girasol, calabaza, quinoa… todo tipo de semillas. 200 grs. de sirope de arce o … Continúa leyendo Granola hecha en casa con la Thermomix.

Pollo Teriyaki. Thermomix.

Receta cortesia de Alexandra (22/07/2020).  Pollo Teriyaki. Thermomix. Ingredientes. Salsa• 2 dientes de ajo.• 20 g de jengibre fresco, pelado y picado.• 1 guindilla roja, cortada por la mitad, sin semillas.• 1 cucharada de aceite de sésamo, tostado.• 100 g de agua.• 100 g de salsa teriyaki o 100 g de salsa teriyaki con sésamo.• 20 g de miel.• 1 cucharada de almidón de maíz … Continúa leyendo Pollo Teriyaki. Thermomix.

Tacos de Lechuga con Pollo. Thermomix

Receta cortesia de Alexandra (06/07/2020).  Tacos de lechuga con pollo en Thermomix Ingredientes 2 dientes de ajo 15 g de jengibre, pelado 20 g de cebolla cambray 225 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel 1 cdita de aceite de ajonjolí 20 g de salsa de soya, baja en sodio 1 cda de hojuelas de chile seco 100 g de hongos shiitake frescos, … Continúa leyendo Tacos de Lechuga con Pollo. Thermomix

Muhamara.

Receta cortesia de Alexandra (29/05/2020).  Muhamara Si tienes thermomix en cookidoo viene la receta y te guia paso a paso y ahi no te pide melaza de granada, yo lo hice con pimientos en conserva  e hice la melaza de granada. La receta es muy parecida. Muhamara Sirio 230 g pimientos asados. 50-100 g nueces.2 cdas de melaza de granada o sustituir por jugo de limón.3 … Continúa leyendo Muhamara.

Gofres Sanos.

Receta cortesía de Alexandra (29/05/2020).  La versión rápida que hice el otro día era macerar el pescado en: ajo y perejil picado, pimentón, limón, aceite y un huevo batido y después de un ratito (min. 40‘) pasarlo por harina y freírComo tiene el huevo incluido en el adobo es súper rápido. Y el aliño de macerar de un día para otro lo preparo como un … Continúa leyendo Gofres Sanos.

Mousaka.

Receta cortesia de Alexandra (30/05/2020).  Moussaka vegano. El moussaka lleva bechamel más no puré de patatas, pero sobre todo para evitar harina y mantequilla decidí hacer un giro a la receta y acompañarlo con puré de papa que quedo muy rico.• 50 g de queso parmesano en trozos (opcional)• lentejas rojas por 1 bote (400 g) cocidas• 50 g de aceite de oliva• 200 g … Continúa leyendo Mousaka.

Rollitos de Canela. (Thermomix)

Receta cortesia de Alexandra (26/05/2020).  MASA• 120 g leche.• 40 g azucar.• 1 cucharada de levadura instantanea.• 1 huevo.• 100 g yoghurt griego.• 40 g de mantequilla en cubos.• 1 cucharada polvo de hornear.• 315 g de harina.• 1 pizca de sal. RELLENO• 100 g zanahoria. • 55 g mantequilla.• 45-90 g azucar morena.• 1 cda canela en polvo.• 1 cdita de mix de especies (allspice).• … Continúa leyendo Rollitos de Canela. (Thermomix)

Pan Frances. (Thermomix)

Receta cortesia de Alexandra (26/05/2020).  Baguette frances en thermomix: 340g agua, un paquetito de levadura instantanea o 15g de levadura fresca, 500f de harina, 10g de sal. calentar el agua con la levadura 2 min/ 37 grados / vel 2. Añadir el harina y sal, funcion amasar 3 min / funcion amasar . Transferir la masa a un bowl o dejarla en el vaso y … Continúa leyendo Pan Frances. (Thermomix)

Huevos Pochados. Thermomix

Receta cortesia de Alexandra (10/05/2020).  1600g agua, 30g vinagre, 2 huevos . Pones el agua y vinagre en el bol, untas con un poco de aceite la canastilla y la insertas, calentar 12 min / 100 C / vel 1, en el agua ya hirviendo poner los huevos 3 min/ 100 C / vel 3 . Retirar el Canastilló con ayuda de la espátula y … Continúa leyendo Huevos Pochados. Thermomix

Chai Tea.

Receta cortesia de Alexandra (08/05/2020). ThermomixChai tea: Hice mi propio polvo de especies y solamente lo añado cómo te a la leche caliente.Ingredientes: 1 cucharadita semillas de cardamomo, 1 nuez moscada, 2 estrellas de anís, 6 clavos enteros, 1 cucharadita de pimienta negra entera, 1 oz raja de canela, 9oz de leche en polvo, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 2 1/2 oz hojas de … Continúa leyendo Chai Tea.