Poke Casero. ThermoMix

Receta cortesía de Ana. Estas en casa y te apetece siempre sorprender al personal, y por supuesto sacar de vez en cuando algo de la cocina un poco exótico, así que aquí tienes una receta sencilla con thermomix para realizar un poke casero para salir del paso y convencer a toda la familia de lo que eres capaz !. Poke Casero Ingredientes: Arroz 350 gramos. … Continúa leyendo Poke Casero. ThermoMix

Sopa de Salmon.

Receta cortesia de Ana (15/12/2020). Probar y probar, hay que seguir experimentando y conseguir algo nuevo, consistente, Ana no lo deja, y esta vez prueba con detalle sopa de salmon, a la que se puede anadir mas marisco. Sopa de Salmon. Ingredientes: Cebolla. Zanahoria. Apio. Puerro. Perejil. Cabeza y espinas de salmon. Eneldo. Ajo. Aceite de Oliva. Tomate triturado en lata. Preparaciòn: Aqui esta como … Continúa leyendo Sopa de Salmon.

Buey de Mar sencillo.

Receta cortesía de Ana (27/11/2020). Comer Marisco, es siempre bienvenido, y mas si lo haces de vez en cuando y con la ayuda de recetas fáciles de verdad. Aquí Ana nos muestra como disfrutar de un buen Buey de Mar, cuando lo encuentras en el mercado, y a precios asequibles. Buey de Mar sencillo. Ingredientes: 1 buey de mar, segun peso. Sal. Laurel. Cebolleta. Huevo … Continúa leyendo Buey de Mar sencillo.

Ensalada con Salmon.

Receta cortesia de Ana (17/11/2020). Ana nos invita a abarazar la vida sana con esta ensalada de salmon con cous cous, algo sencillo, ligero, y muy refrescante. Tenemos que usar mas la granada, que es una fruta excelente. Ensalada con Salmon. Ingredientes: Salmon ahumado o hervido en tiras finas. Cous Cous (preparalo como te indique el paquete). Taboule (puedes comprarlo preparado en el super mas … Continúa leyendo Ensalada con Salmon.

Tataki de Atun.

Receta cortesia de Ana (09/09/2020). Ingredientes y Preparacion: Macere los trozos de atún (descongelados) en una mezcla de soja, vinagre de arroz y jengibre encurtido (no tenía en polvo ni fresco), lo dejé macerar unos 20 min y mientras tosté un poco el sésamo, la mitad se lo puse al macerado y la otra mitad lo dejé en un plato, lo dejé macerar todo 10 … Continúa leyendo Tataki de Atun.

Hamburguesa Veggi.

Receta cortesia de Ana (01/09/2020). Ana nos anima a engancharnos con los platos vegetarianos, y esta vez nada menos que con una hamburguesa vegetariana casera!. Hamburguesa Vegetariana. Ingredientes + Preparacion: 1 zanahoria, 1 calabacín pequeño, 1/2 berenjena y lo he preparado en el microondas en un envase para cocinar al vapor 6 min. Las verduras se mezclan con un huevo batido y se pasa por … Continúa leyendo Hamburguesa Veggi.

Hammour en Adobo.

Receta cortesia de Ana (30/05/2020).  La versión rápida que hice el otro día era macerar el pescado en: ajo y perejil picado, pimentón, limón, aceite y un huevo batido y después de un ratito (min. 40‘) pasarlo por harina y freírComo tiene el huevo incluido en el adobo es súper rápido. Y el aliño de macerar de un día para otro lo preparo como un … Continúa leyendo Hammour en Adobo.

Patatas con Mojo Picon.

Receta cortesia de Ana (25/05/2020).  Patatas arrugas a mi manera: Patata, Agua y Sal En sartén:Cuezo la patata en poca agua y con bastante sal, hoy tuve que tirar parte del agua porque ya estaban cocidas pero no había reducido tanto el agua, y luego las dejo que se “sequen” las voy moviendo en la olla o la sartén para que se vayan secando y … Continúa leyendo Patatas con Mojo Picon.

Huevos a la Flamenca.

Receta cortesia de Ana (24/05/2020).  Huevos a la flamenca: Patatas.Puerro.Guisantes.Jamón y chorizo.Tomate frito.Huevo.Sal y pimienta. Se hacen cuadraditos las patatas y se fríen en aceite con unos ajos aplastados cuando está casi listo se añade un poco de puerro o en su defecto cebolla finita (este paso se puede obviar para que sea más ligero y mi madre lo llamaba entonces “huevos al plato” aunque … Continúa leyendo Huevos a la Flamenca.

Dynamite Shrimps.

Receta cortesia de Ana (22/05/2020).  Dinamite Shrimps: Ingredientes: 1 Huevo. Agua helada. Harina.  Langostinos tigre (Limpios). Aceite de oliva para freir. Kimchi Base.  Mayonesa japonesa Kewpie. Preparacion: En un bol mezclamos el huevo + 1 chupito de agua + harina, tiene que quedar una masa pastosa y densa, le añadimos un par de hielos y vamos pasando por la mezcla los trocitos de langostinos (limpios … Continúa leyendo Dynamite Shrimps.

Boquerones en vinagre con truco.

Ana comparte esta receta tan amada y ansiada por lo expatriados de boquerones en vinagre con truco. INGREDIENTES: Boquerones listos en aceite (en caja en el Carrefour o en unos paquetes en el Lulu) Vinagre de vino blanco Agua Ajos Perejil Aceite ELABORACIÓN: Retiro el aceite que es chungo y los pongo en una mezcla de vinagre de vino blanco y un poco de agua … Continúa leyendo Boquerones en vinagre con truco.

Migas de mi Suegra.

Receta cortesia de Ana (10/05/2020).  Migas de mi suegra Ingredientes:Pan.Torreznos o panceta.Chorizo .Pimiento verde.Ajos.Agua.Pimentón de la Vera.Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE. Corto unos taquitos de chorizo, unos taquitos de torreznos y de pimientos verdes en trozos grandes. Se fríe por separado todo y se reserva. El poco aceite que se le pone al chorizo y los torreznos lo desechó. Se laminan unos ajos y … Continúa leyendo Migas de mi Suegra.