Sopa de Salmon.

Receta cortesia de Ana (15/12/2020). Probar y probar, hay que seguir experimentando y conseguir algo nuevo, consistente, Ana no lo deja, y esta vez prueba con detalle sopa de salmon, a la que se puede anadir mas marisco. Sopa de Salmon. Ingredientes: Cebolla. Zanahoria. Apio. Puerro. Perejil. Cabeza y espinas de salmon. Eneldo. Ajo. Aceite de Oliva. Tomate triturado en lata. Preparaciòn: Aqui esta como … Continúa leyendo Sopa de Salmon.

Buey de Mar sencillo.

Receta cortesía de Ana (27/11/2020). Comer Marisco, es siempre bienvenido, y mas si lo haces de vez en cuando y con la ayuda de recetas fáciles de verdad. Aquí Ana nos muestra como disfrutar de un buen Buey de Mar, cuando lo encuentras en el mercado, y a precios asequibles. Buey de Mar sencillo. Ingredientes: 1 buey de mar, segun peso. Sal. Laurel. Cebolleta. Huevo … Continúa leyendo Buey de Mar sencillo.

Ensalada con Salmon.

Receta cortesia de Ana (17/11/2020). Ana nos invita a abarazar la vida sana con esta ensalada de salmon con cous cous, algo sencillo, ligero, y muy refrescante. Tenemos que usar mas la granada, que es una fruta excelente. Ensalada con Salmon. Ingredientes: Salmon ahumado o hervido en tiras finas. Cous Cous (preparalo como te indique el paquete). Taboule (puedes comprarlo preparado en el super mas … Continúa leyendo Ensalada con Salmon.

Tataki de Atun.

Receta cortesia de Ana (09/09/2020). Ingredientes y Preparacion: Macere los trozos de atún (descongelados) en una mezcla de soja, vinagre de arroz y jengibre encurtido (no tenía en polvo ni fresco), lo dejé macerar unos 20 min y mientras tosté un poco el sésamo, la mitad se lo puse al macerado y la otra mitad lo dejé en un plato, lo dejé macerar todo 10 … Continúa leyendo Tataki de Atun.

Hamburguesa Veggi.

Receta cortesia de Ana (01/09/2020). Ana nos anima a engancharnos con los platos vegetarianos, y esta vez nada menos que con una hamburguesa vegetariana casera!. Hamburguesa Vegetariana. Ingredientes + Preparacion: 1 zanahoria, 1 calabacín pequeño, 1/2 berenjena y lo he preparado en el microondas en un envase para cocinar al vapor 6 min. Las verduras se mezclan con un huevo batido y se pasa por … Continúa leyendo Hamburguesa Veggi.

Hammour en Adobo.

Receta cortesia de Ana (30/05/2020).  La versión rápida que hice el otro día era macerar el pescado en: ajo y perejil picado, pimentón, limón, aceite y un huevo batido y después de un ratito (min. 40‘) pasarlo por harina y freírComo tiene el huevo incluido en el adobo es súper rápido. Y el aliño de macerar de un día para otro lo preparo como un … Continúa leyendo Hammour en Adobo.

Patatas con Mojo Picon.

Receta cortesia de Ana (25/05/2020).  Patatas arrugas a mi manera: Patata, Agua y Sal En sartén:Cuezo la patata en poca agua y con bastante sal, hoy tuve que tirar parte del agua porque ya estaban cocidas pero no había reducido tanto el agua, y luego las dejo que se “sequen” las voy moviendo en la olla o la sartén para que se vayan secando y … Continúa leyendo Patatas con Mojo Picon.

Huevos a la Flamenca.

Receta cortesia de Ana (24/05/2020).  Huevos a la flamenca: Patatas.Puerro.Guisantes.Jamón y chorizo.Tomate frito.Huevo.Sal y pimienta. Se hacen cuadraditos las patatas y se fríen en aceite con unos ajos aplastados cuando está casi listo se añade un poco de puerro o en su defecto cebolla finita (este paso se puede obviar para que sea más ligero y mi madre lo llamaba entonces “huevos al plato” aunque … Continúa leyendo Huevos a la Flamenca.

Dynamite Shrimps.

Receta cortesia de Ana (22/05/2020).  Dinamite Shrimps: Ingredientes: 1 Huevo. Agua helada. Harina.  Langostinos tigre (Limpios). Aceite de oliva para freir. Kimchi Base.  Mayonesa japonesa Kewpie. Preparacion: En un bol mezclamos el huevo + 1 chupito de agua + harina, tiene que quedar una masa pastosa y densa, le añadimos un par de hielos y vamos pasando por la mezcla los trocitos de langostinos (limpios … Continúa leyendo Dynamite Shrimps.

Boquerones en vinagre con truco.

Ana comparte esta receta tan amada y ansiada por lo expatriados de boquerones en vinagre con truco. INGREDIENTES: Boquerones listos en aceite (en caja en el Carrefour o en unos paquetes en el Lulu) Vinagre de vino blanco Agua Ajos Perejil Aceite ELABORACIÓN: Retiro el aceite que es chungo y los pongo en una mezcla de vinagre de vino blanco y un poco de agua … Continúa leyendo Boquerones en vinagre con truco.

Migas de mi Suegra.

Receta cortesia de Ana (10/05/2020).  Migas de mi suegra Ingredientes:Pan.Torreznos o panceta.Chorizo .Pimiento verde.Ajos.Agua.Pimentón de la Vera.Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE. Corto unos taquitos de chorizo, unos taquitos de torreznos y de pimientos verdes en trozos grandes. Se fríe por separado todo y se reserva. El poco aceite que se le pone al chorizo y los torreznos lo desechó. Se laminan unos ajos y … Continúa leyendo Migas de mi Suegra.